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生氽丸子的做法步骤

1.葱、姜剁碎

2.猪肉剁碎

3.1和2放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉

4.朝一个方向抽打上劲

5.揉成小丸子

6.水烧开，下入丸子

7.煮熟

8.捞出装入碗中

9.煮丸子的汤撇去浮沫，加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸

10.浇在丸子上，撒上香菜